Добровольное уменьшение потребления соли приводило к снижению артериального давления, к такому выводу пришли датские ученые.

Специалисты случайным образом разделили пациентов с хронической гипертонией (n=72) на две группы: одной из них они разъяснили пользу снижения потребления натрия, участникам другой группы таких рекомендаций не давали. В начале исследования и через 4 недели всем было проведено суточное измерение артериального давления, а также суточный сбор мочи. Помимо этого, ученые изучили чувствительность эритроцитов к потребляемой соли.

В группе, получившей инструкции по уменьшению потребления соли, экскреция натрия в моче снизилась на 66 ммоль, по сравнению с контрольной группой. Суточное систолическое артериальное давление снизилось на 9 мм.рт.ст по сравнению с 4 мм.рт.ст в контрольной группе, а диастолическое на 5 мм.рт.ст соответственно. При этом исходная чувствительность эритроцитов к соли не была связана со снижением систолического или диастолического давления.

Авторы подчеркивают, что ранее исследования проводились с использованием заранее приготовленной еды, а не самостоятельного уменьшения участниками потребления соли, однако небольшая выборка и активное стремление людей принять участие в исследовании также могло повлиять на конечный результат.